Farina, fiamme e fantasia: l’impasto incontra il BBQ

Prendete parte all’esclusivo percorso dimostrativo e formativo, dedicato a professionisti e appassionati del settore della panificazione.

Scoprirete i segreti della preparazione di focacce e pane utilizzando il calore del BBQ. Durante l’evento, ti guideremo nella scelta delle materie prime e nel loro utilizzo ottimale, svelando tecniche e trucchi per ottenere risultati perfetti.

La sessione pratica prevede una presentazione degli impasti da parte del nostro esperto, seguita dalla possibilità per i partecipanti di replicare le preparazioni. L’evento si concluderà con la lievitazione e la cottura direttamente sulla piastra del BBQ, per un’esperienza completa e coinvolgente.

Lievitista e panettiere Walter Denti

Target Evento: appassionati, esperti e professionisti

Evento realizzato da Sindacato Panificatori della Provincia di Brescia con la collaborazione di Confesercenti della Lombardia Orientale

L’evento avrà luogo presso la BBQ Expo ACADEMY – Sala 2

Evento a numero chiuso, capienza massima 30 iscritti.

Costo iscrizione € 20,00.

Iscrizione disponibile on line fino al giorno 30/03/2025.

Ricorda di acquistare anche il biglietto d’ingresso alla fiera.