Bacon, Fat wash Feat. Bloody Mary

Imaginez une eau-de-vie qui prend vie grâce à l’infusion du riche goût du bacon.

Ce processus, connu sous le nom de Fat Washing, transforme le gin en un cocktail vraiment spécial, riche en tons complexes et d’une profondeur unique.

Le résultat final sera l’accompagnement parfait d’un Bloody Mary, avec son caractère affirmé et une nouvelle dimension de saveur grâce au bacon infusé.

Un barman expérimenté vous expliquera étape par étape cette technique innovante et audacieuse, en dévoilant ses secrets tout en vous immergeant dans le monde des saveurs intenses et surprenantes.

Tout en dégustant votre cocktail, vous aurez également l’opportunité de découvrir l’histoire du gin utilisé, en explorant ses origines et son processus de production.

Une expérience sensorielle complète, où chaque détail sera pensé pour vous offrir une vision approfondie de cette technique unique, vous laissant un souvenir inoubliable d’un cocktail extraordinaire.

Pitmaster Riccardo D’amaro

Cible de l’événement: experts