16 jours et 13 heures avant la BBQ Expo !
Affumicature gourmet
BBQ Expo ACADEMY - Hall 2
1er avril
de 10:30 à 12:00
La conception de l’affumicature dans la restauration, en particulier celle à cloche, est techniquement erronée.
Découvrez les principes de la véritable affumicature gourmet, douce, aromatique et enveloppante, et comment la réaliser correctement.
Pitmaster Marco Agostini
Cible de l’événement : experts et professionnels
L’événement se déroulera à la BBQ Expo ACADEMY – Hall 2
Événement sur inscription, capacité maximale de 30 participants
Coût d’inscription : 20,00 €
Inscriptions disponibles en ligne jusqu’au 31/03/2025
Événement en langue originale
Hier, pour acheter le billet d’entrée pour le salon