Meatless: Non solo carne

Alza l’asticella del tuo pit: scopri il lato green e leggero della brace. Il barbecue non è più solo una questione di grasso e proteine. In questo Showcooking ribaltiamo il paradigma: esploreremo la grigliata moderna, dove il mondo vegetale prende il centro della scena con la stessa dignità di una bistecca. La cultura alimentare del cibo sano ci impone di ampliare le nostre vedute e di sperimentare alternative orientali con spezie, erbe e insaporitori che restituisco la capacità di entrare in competizione anche ai vegetali.

Se impariamo a grigliare le cose piu’ semplici, griglieremo piu’ spesso!

Chef: Alex Brusamento Pitmaster: Filippo Bordin

Target evento: principianti e appassionati

Ricorda di acquistare anche il biglietto d’ingresso alla fiera.