Farine, flammes et fantaisie : la pâte rencontre le BBQ

Participez à un parcours exclusif de démonstration et de formation, dédié aux professionnels et passionnés du secteur de la boulangerie.

Vous découvrirez les secrets de la préparation de focaccias et de pain en utilisant la chaleur du BBQ. Lors de l’événement, nous vous guiderons dans le choix des matières premières et leur utilisation optimale, en révélant des techniques et astuces pour obtenir des résultats parfaits.

La session pratique débutera par une présentation des pâtes de la part de notre expert, suivie de la possibilité pour les participants de reproduire les préparations. L’événement se terminera par la fermentation et la cuisson directement sur la plaque du BBQ, pour une expérience complète et immersive.

Lievitista e panettiere Walter Denti

Public cible de l’événement : passionnés, experts et professionnels

Événement organisé par Sindacato Panificatori della Provincia di Brescia en collaboration avec Confesercenti della Lombardia Orientale

L’événement se déroulera à la BBQ Expo ACADEMY – Salle 2.

Événement à capacité limitée, maximum 30 participants.

Frais d’inscription : 20,00 €

Inscriptions disponibles en ligne jusqu’au 30/03/2025.

N’oubliez pas d’acheter également votre billet d’entrée à la foire