Kalbi Kui, gustoso, sorprendente , facile! 

Le Kalbi Kui (o Galbi) sono l’icona indiscussa del barbecue coreano. Se siete abituati alle costine in stile americano cotte per ore, qui siamo in un mondo completamente diverso. I due termini significano letteralmente ” costine grigliate” e indicano un piatto tradizionale coreano a base di asado di manzo. Poco conosciuto e semplice da realizzare con tutto il gusto dei piatti insoliti, scoprirete un eccellente opportunità anche per la ristorazione italiana.

Velocità, fiamme alte e un bilanciamento perfetto tra dolce e sapido.

Pitmaster: Marco Agostini

Target evento: principianti e appassionati

Ricorda di acquistare anche il biglietto d’ingresso alla fiera.