Il mare in plancha

Chi l’ha detto che il burger è solo di carne? Un raffinato ed insolito percorso per creare un patty di gamberi rossi e pesce bianco, lo accompagnano una maionese fresca agli agrumi, dei finocchi marinati e il gusto unico della burrata affumicata. Ti mostreremo tutti i passaggi per bilanciare sapori e consistenze, così potrai stupire i tuoi amici con un panino da vero chef, preparato direttamente sul tuo barbecue di casa tua.

Una ricetta che rivoluziona il concetto di pesce alla griglia.

Pitmaster e Chef: Luca Bini

Target evento: principianti , appassionati e professionisti

Ricorda di acquistare anche il biglietto d’ingresso alla fiera.