16 Tage und 17 Stunden auf BBQ Expo!
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BBQ EXPO MASTER’S CHALLENGE
29-30 März 2025

Das reichste Rennen Europas

Gesamtpreisgeld 12.500€

SOLD OUT

Die BBQ EXPO MASTER’S CHALLENGE ist ein von der KCBS sanctionierter Wettbewerb und bietet somit die Möglichkeit für Teams, Punkte für die TOY Europe (Team of The Year) 2025 Rangliste zu sammeln.

Die KCBS-Wettbewerbe sind in verschiedene Hauptkategorien unterteilt, die die gängigsten Fleischstücke des traditionellen amerikanischen Barbecues repräsentieren. Die BBQ EXPO MASTER’S CHALLENGE ist ein MASTER SERIES-Wettbewerb, bei dem jedes Team die folgenden Gerichte zubereiten und präsentieren muss:

Chicken (Hähnchen): Kann in beliebiger Form präsentiert werden, muss jedoch den erforderlichen Kriterien für Geschmack und Zartheit entsprechen.

Pork Ribs (Schweinerippen): In der Regel St. Louis Style Ribs, die perfekt gegart sein müssen, mit einem ausgewogenen Geschmack und der richtigen Konsistenz.

Pork (Boston Butt): Muss zart und gut geräuchert sein, mit Aromen, die das Fleisch unterstreichen, ohne es zu überlagern.

Brisket (Rinderbrust): Dies ist der anspruchsvollste und prestigeträchtigste Schnitt; es muss zart, saftig sein und ein perfektes Gleichgewicht zwischen Raucharoma, Würzung und Konsistenz aufweisen.

Die Gewinner erhalten Preise, Trophäen und vor allem Prestige innerhalb der Barbecue-Community. Der Grand Champion ist der begehrteste Titel, der dem Team mit der höchsten Gesamtpunktzahl verliehen wird, die durch die Addition der Punkte der 4 Gerichte ermittelt wird.

Nur diejenigen, die in jeder einzelnen Kategorie am besten kochen, werden die Ehre haben, der erste Grand Champion dieser Master Series zu sein!

Die Besucher der BBQ Expo haben die Möglichkeit, die Teams live in Aktion zu sehen und die Siegerehrung der Gewinner zu erleben.

Wettbewerbsart: MASTER SERIES
Wann: 29.-30. März 2025
Wo: FIERA DI BRESCIA (während der BBQ Expo) – Via Caprera 5, 25125, Brescia