PROSSIMA EDIZIONE | 3/6 APRILE 2027
FIDATI DEL MACELLAIO
Eventi in Area Esterna-STAND BIG GREEN EGG
dalle 13:30 alle 15:00
In questo showcooking scoprirai come lavorare la pancia bassa di manzo per ricavare la bavetta, trasformandola in girelle allo spiedo ricche di gusto.
Una preparazione tecnica che unisce lavorazione e cottura, per valorizzare al meglio il Big Green Egg.